Разработчиками выступили сотрудники Северо-Кавказского федерального университета и Белорусского государственного университета. Коллектив ученых исследовал технологию создания молочных продуктов с использованием биологически активных веществ, извлеченных из растений, например мяты перечной, расторопши, плодов зизифуса.
Полученные результаты открывают перспективы для создания более эффективных и безопасных фитопрепаратов, косметических средств и функциональных продуктов питания на основе природных компонентов.
Все материалы сайта доступны по
лицензии:
Creative Commons
Attribution 4.0 International