Приветствие полномочного представителя Президента Российской Федерации в Северо-Кавказском федеральном округе Юрия Чайки участникам и гостям события зачитал заместитель полномочного представителя Президента РФ в СКФО Владимир Надыкто. В тексте, в частности, говорится:
«Масштабное событие, которое закономерно проходит на территории всероссийской здравницы - региона Кавказских Минеральных Вод, - объединило на площадке «МинводыЭКСПО» специалистов самого разного профиля: от ученых и практикующих врачей до представителей власти и бизнеса, чтобы обсудить одну из ключевых тем отечественной медицины.
Здоровое питание по праву называют фундаментом благополучия нации, основой профилактики различных заболеваний и важнейшим условием для формирования здорового образа жизни. И сегодня нам всем важно консолидировать усилия для создания единой экосистемы, где достижения фундаментальной науки, эффективные законодательные решения и лучшие производственные практики работают на благо каждого человека.
Уверен, что комплексное обсуждение вопросов лечебного и профилактического питания, в том числе в контексте санаторно-курортного лечения, а также обмен опытом в рамках междисциплинарного диалога позволят выработать действенные подходы к решению актуальных задач, стоящих перед системой здравоохранения».
В рамках конгресса состоятся пленарное заседание «Питание для здоровья: формируем, сохраняем, поддерживаем» и коллегия Министерства здравоохранения РФ «Стратегия развития санаторно-курортного комплекса Российской Федерации».