В «Празднике хлеба на Юге России» ежегодно принимают участие более 2000 делегатов: руководители хлебопекарных, мукомольных и кондитерских предприятий; представители органов власти федерального и регионального уровней; руководители союзов потребительских обществ, отраслевых союзов; компании-производители и поставщики оборудования, сырья, ингредиентов; представители научных и экспертных кругов, общественных организаций, бизнес-сообщества.
В рамках праздника в этом году состоятся IX Кавказский Кубок по хлебопечению «Хлеб – это мир», VIII Кавказский Кубок по хлебопечению среди молодежи «Пекарь-профессия будущего», Южная школа пекаря и кондитера, форум «Хлебопечение и кондитерское дело Юга России: точки роста и модернизация», мастер-классы, экспертные дискуссии, круглые столы и другие мероприятия.
Все материалы сайта доступны по
лицензии:
Creative Commons
Attribution 4.0 International